Préparation : 15 min
Cuisson : 4 heures
Quantité : 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Émincer et couper les oignons.
Dans une marmite, faire revenir les oignons dans un peu d'huile.
Ajouter les protéines de soja.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le sel et le poivre.
Ajouter la bière.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures en mélangeant de temps en temps.
Répartir la moutarde sur les pains d'épices.
Ajouter les pains d'épices sur le dessus de la marmite.
Couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 2 heures en mélangeant de temps en temps.
Couper la cuisson quand la sauce est bien épaisse.
Faire mijoter à feux moyen-fort sans couvercle pendant 15 minutes si la sauce est trop liquide.
Tu peux préparer ce plat la veille. Dans ce cas, fais mijoter 2h+1h30 la veille, coupe la cuisson et laisse la préparation dans la marmite avec le couvercle. Avant de servir, fais mijoter 1h.
