Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min
Quantité : 10

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 120 g de farine
  • 12 cl de crème (végétale!)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre, persil, ciboulette

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Préparation

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Peler les pommes de terre et les placer dans un bol.
Écraser les pommes de terre en purée jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.
Ajouter la crème.
Ajouter l'huile d'olive.
Ajouter le sel, le poivre, la muscade.
Ajouter la farine petit à petit.
Faire cuire au gaufrier.